Degustazione birra artigianale

Il territorio marchigiano, grazie alla sua tradizione agricola, contribuisce da sempre alla produzione di orzo di qualità per la maltazione, garantendo una base eccellente per la realizzazione di birre artigianali autentiche.

Le birre prodotte sono non pastorizzate e non filtrate, caratteristiche che permettono di preservare tutte le componenti naturali e il ricco profilo organolettico, fatto di aromi e sapori intensi. I birrifici artigianali utilizzano ingredienti naturali e, nei casi dei birrifici agricoli, impiegano orzo e luppolo coltivati direttamente nel territorio.

La produzione avviene principalmente con malto d’orzo e malto di frumento, a cui si aggiungono luppolo, lieviti e acqua purissima proveniente dai Monti Sibillini, elemento fondamentale che contribuisce a rendere unico il prodotto finale.

La qualità delle materie prime, unita alla passione dei mastri birrai, è il vero segreto di queste produzioni. L’esperienza prevede la visita al laboratorio artigianale, durante la quale verranno illustrate le fasi di lavorazione e la storia del birrificio, seguita da una degustazione guidata delle diverse tipologie di birra prodotte. Un viaggio sensoriale tra profumi di luppolo, malto e lievito.