La pigiatura dell’uva

Un’esperienza autentica che riporta in vita la tradizione contadina marchigiana e i rituali della vendemmia di un tempo.

L’uva, appena raccolta dai filari, viene versata in una grande tinozza per la tradizionale pigiatura. I partecipanti, dopo aver lavato i piedi in un catino d’acqua profumata con petali di fiori, entrano a turno e iniziano a pigiare al ritmo delle musiche folkloristiche che un tempo accompagnavano questi momenti di festa e condivisione.

Il mosto ottenuto viene poi trasferito in una caldaia di rame posta su un forno tradizionale, dove ha inizio la cottura per la preparazione del vino cotto, una tradizione antichissima le cui origini risalgono all’epoca romana. Durante l’attività verranno fornite spiegazioni sulla storia di questa pratica e sulla cultura vitivinicola locale.

La giornata prosegue con un banchetto ispirato alle antiche ricette della vendemmia, seguito da musica e danze popolari: il gruppo folkloristico locale coinvolgerà gli ospiti nei balli tradizionali, tra cui il celebre Saltarello marchigiano.

Attività consigliata per adulti e bambini.